家常豆腐

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超下饭的家常溜豆腐,结合了几种豆腐的做法,偶然间创造的黑暗料理😎

用料  

豆腐 一块
胡萝卜 半根
青椒 半个
蒜蓉辣酱 二汤勺
料酒 一汤勺
生抽 二汤勺
蚝油 一汤勺
一汤勺
适量
二汤勺
淀粉 一茶勺

家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切块

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 凉水下锅,加一勺盐,水开捞出,沥干水备用

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切片,青椒切块,葱丝

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 关键的酱汁!淀粉,料酒,生抽,蚝油,糖,水,蒜蓉辣酱,按准备的量搅拌均匀(放点十三香味道更好)

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,下葱,胡萝卜,青椒翻炒

    家常豆腐的做法 步骤5
  6. 下豆腐翻炒几下,倒入酱汁,翻炒均匀,放点鸡精即可出锅

    家常豆腐的做法 步骤6

小贴士

焯豆腐的时候把辅材和酱汁准备好
豆腐焯水捞出后,不要放太长时间,会出很多水不喜欢吃辣的可以不放蒜蓉辣酱,味道也很棒
 
该菜谱发布于 2019-12-08 19:44:47
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