凉菜｜凉拌豆皮
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人做过这道菜
meanwie
逢年过节桌上总要摆几道凉菜，不如现学一下这道凉拌豆皮吧
用料
凉菜｜凉拌豆皮的做法
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将买好的豆皮用热水煮软一下，然后控干水分，不要煮太软。
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半勺辣椒酱，半勺辣椒粉，半勺辣椒沫子，半勺蚝油，半勺白芝麻，三个小米椒，白糖适量，葱姜蒜，两勺盐。
加入一勺生抽，一勺酱油
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锅里烧热油，倒入适量的菜籽油，然后再倒入两勺香油，将油煮沸之后浇在调料上面。进行搅拌。
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把豆皮放入锅中，并且把调料倒入，戴上手套，然后抓匀。最后装盘。
小贴士
豆皮不要煮太软，并且一定要控干水分
