香煎老豆腐
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
meanwie
以前自家做豆腐，煎好之后我老爸取名做金板搭银桥
用料
香煎老豆腐的做法
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洗净菜品，老豆腐切成三角状，我发现豆腐切成这样不容易被翻碎，三角形具有稳定性啊哈哈
中火开锅，倒一点点油，润锅
油热之后，放入豆腐块
不要随意翻动，否则老豆腐也容易被翻烂
用筷子翻动看底部外皮微光即可翻面。
煎豆腐耐心一点啦，在等待的时候，开始调汁 -
调料加入盐，生抽，辣椒粉，苹果醋，加水搅拌
等待所有的豆腐正反面煎好之后，倒入调料，烹煮等待收汁出锅
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收汁出锅装盘，撒小葱花
小贴士
煎豆腐要耐心一点窝，最后是调料之后再加进去，省得到时候翻动豆腐，以免烂掉。
