酱肉
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人做过这道菜
籽玉sh
家里有喜欢吃猪肉的人，去年学着尝试腌制白肉和酱肉，比较下来还是酱肉好吃。
用料
酱肉的做法
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所以食材除了白酒在放入入锅里
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加入酱油小火煮开熬制五分钟
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汤汁冷却后加入白酒
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买回来土猪肉不用清洗，擦干水份，放入腌制锅里摆好。
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倒入熬制汤汁浸泡一周，期间每天翻动两次左右。
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晾晒成这样就可以切断放冰箱冷冻，蒸、炒都可以，总之自己腌制吃着放心。同样配料可以腌制任何肉类。
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酱肉晾晒好，切块冰箱冷冻或者冷藏。
小贴士
腌制酱油，熬制酱油汤最好淹没猪肉。
