西葫芦番茄木耳炒鸡蛋

西葫芦切片，西红柿切块，木耳泡发，备用。

葱、蒜切末，鸡蛋炒成7成熟（基本没有液态）备用。

油烧7成热，放入葱花、蒜末爆香，先放入西红柿丁。

炒至西红柿变软，糊状，如图这样，再炒2-3分钟，加入西葫芦片。

放入西葫芦片，翻炒。

西葫芦炒至断生，如图，基本变软，加入适量鸡精提鲜。

加入泡发的木耳，可加入少量水（西葫芦本身就回出水，所以加一点就行了），翻炒4-5分钟后，放入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

翻炒10分钟后，加入适量盐调味，撒点葱花，出锅。

啦啦啦，我的午饭😘