南瓜小米面包
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人做过这道菜
馋嘴燕子
原本想做小米面包，看见厨房有半个贝贝南瓜，于是蒸了打进面团里。
用料
南瓜小米面包的做法
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小米按平时煮饭那样煮熟，水稍微比煮大米时多一点
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加入细砂糖拌匀备用
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贝贝南瓜蒸熟，压成泥
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除黄油外所以材料放入厨师机内，搅拌。记得预留液体。
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搅拌至出现厚膜时加入软化的黄油
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低速将黄油搅入面团中
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继续揉至能拉出透明薄膜阶段
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面团整圆，放发酵箱内基础发酵
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28度，50分钟，发至2倍大小
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发好的面团排气，分割，60克一个
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整圆后，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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取一面团，拍扁
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放入馅料
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包好，捏紧收口
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放入模具中
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熊掌的做法，面团擀成椭圆形
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放入馅料
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对折捏紧
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用剪刀剪出口子。放在34度左右，湿度75%的环境下二次发酵，没有发酵箱的可以借助烤箱，在烤箱里放一碗热水增加湿度
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发酵至用手指轻摁表面可以回弹。
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发好的样子
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烤箱预热170度，烘烤20分钟，
小贴士
温度和时间请以自家烤箱来调节，每家烤箱的温度都不一样。
