做了无数次的 抹茶碧根果曲奇
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小小的果壳
此配方经过自己实验，对比添加核桃或者碧根果，碧根果版本完胜，因为碧根果 口感好 脆香 细腻; 核桃 口感粗糙
所以此方子特别酥脆 浓香。 碧根果的添加使饼干嚼起来有颗粒感 口感更丰富
另外，抹茶粉 用了若竹的，醇香的口感
tips: 高度要0.5-1cm厚，否则同样温度 薄了会烤糊，厚了烤不够时间!
所以此方子特别酥脆 浓香。 碧根果的添加使饼干嚼起来有颗粒感 口感更丰富
另外，抹茶粉 用了若竹的，醇香的口感
tips: 高度要0.5-1cm厚，否则同样温度 薄了会烤糊，厚了烤不够时间!
用料
做了无数次的 抹茶碧根果曲奇的做法
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1.黄油室温放软，放糖粉 和盐 混合均匀，倒入蛋液，混合均匀
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2.筛入抹茶粉+碧根果碎，刮刀混合均匀,筛入面粉,混合均匀成面团。
tips:碧根果剥好后放案板上切碎一些 -
3.面团放冰箱冷冻20min(是冷冻哦),切块整形,长方形 圆形都可(厚度是1cm),烤箱预热170度，上下火，中层烤20min, 至饼干底部发黄为止，放凉即食即可
