虾仁蒸蛋

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用料  

鸡蛋 4个
虾仁 7只
葱花 少许
100ml
蒸鱼豉油 2茶匙

虾仁蒸蛋的做法  

  1. 虾仁用1/2茶匙盐,一茶匙料酒。少许白胡椒搅拌均匀,冷藏30分钟会更嫩。

    虾仁蒸蛋的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散,加入清水,搅拌均匀。

    虾仁蒸蛋的做法 步骤2
  3. 蒸锅水烧沸。然后放入鸡蛋蒸8分钟。看到表面凝固,摆上虾仁,再蒸三分钟。淋上少许蒸鱼豉油撒上葱花即可。

小贴士

也可以加入切粒的香菇味道会更丰富。
没买到虾仁,用的是花甲肉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-02 11:35:56
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虾仁蒸蛋的答疑

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