家庭版粉蒸肉
7.2
综合评分
43
人做过这道菜
努力的本质是什么
因为前几天和同事一起吃饭吃到了这个觉得味道不错，美中不足就是肉的油味让我觉得不新鲜不好吃，于是决定自己做来吃了~啊！我做的真好吃！太好吃了！我一份全吃完还想再做一份！
用料
家庭版粉蒸肉的做法
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五花肉洗净，擦干水
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切成三四厘米厚度的薄片（方便蒸熟入味~），有骨头的地方要去掉骨头
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加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油（当然作为花椒重度爱好者我还加了花椒壳，不好这口的请忽略😁）
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搅拌均匀，稍稍腌制一会儿，大约五分钟吧
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准备红薯一根，去皮，切片铺在盘子上。这里放南瓜、紫薯什么的也可以，就是做个底托，防止肉蒸的那个粉变成黏黏塌塌的。
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小碗里准备好买来的蒸肉米粉，将腌制好的肉一片片的裹好米粉摆到红薯上面。（也可以直接米粉倒进去搅拌一下就好了）
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这个就是全部摆好的样子啦~
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将摆好的盘子放到加了冷水的锅里，大火转中火蒸半个小时左右就可以出锅啦
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出锅撒上葱花、枸杞点缀一下，就可以开始享用啦~
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但我喜欢外焦里嫩的口感，所以我又进烤箱 200度烤了8分钟，外边是焦香口感~超级好吃，有和我爱好相同的可以试下再进烤箱烤一会儿😁太好吃了啊！
