洗海瓜子,摘除带杂物泥土的“须须”。洗净后稍微沥干。
拍大蒜,两三片。切小米椒,一二个,取决于个人喜好。九层塔洗净不需要切。
开火倒油,热大蒜小米椒九层塔,煸出香味。
趁热锅,海瓜子倒进锅,瞬间全开。因为还带着水所以不用另外加水。
放盐。闻到香味了吧!关火,起锅。
上传你做的潮汕经典菜-九层塔海瓜子