巧克力甜甜圈~烤箱版

3 人做过这道菜
告别传统做法,不用油炸,只需要烤箱的甜甜圈,做法简单,少女粉甜蜜满满,不油不甜也不腻,口感超赞。

用料  

牛奶 90克
黄油 60克
鸡蛋 8个
甘汁园双碳白砂糖 150克
蛋糕粉 230克
草莓巧克力 适量
牛奶巧克力 适量
糖珠 适量

巧克力甜甜圈~烤箱版的做法  

  1. 先备好食材并称重;(此食谱为24个甜甜圈左右的量)

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法 步骤1
  2. ①牛奶和黄油放一起,隔热水搅拌融化,然后隔热水保温;
    ②准备鸡蛋,加入三分之一白砂糖打发,打到大气泡状态就放入三分之二白砂糖继续打发,打到细腻状态,放入剩下的白砂糖,打到蛋糊滴落状态即可。

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法 步骤2
  3. 把牛奶溶液慢慢倒入蛋糊里搅拌均匀,蛋糕粉分三次过筛到蛋糊里,搅拌到看不到干粉状态。

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法 步骤3
  4. 面糊倒入模具中放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟,烤好后取出来放凉。
    巧克力刮成巧克力屑。

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法 步骤4
  5. 隔热水融化,将甜甜圈放入巧克力里面转一圈拿出来,表面撒上糖珠,放在晾架上,干透即可!

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法 步骤5
  6. 完成!

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法 步骤6

小贴士

甘汁园小贴士:
可以用不同颜色的巧克力给甜甜圈上色;模具也可以选择不同形状进行DIY。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

巧克力甜甜圈~烤箱版相关分类

该菜谱发布于 2019-11-27 14:41:30
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巧克力甜甜圈~烤箱版的答疑

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