爽脆不辣腌萝卜

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大学舍友的奶奶腌的糖蒜中得来的灵感

用料  

萝卜 一根
陈醋 大半碗
白糖 很多很多很多
一小勺
一片
大蒜 两瓣
酱油 四饭勺

爽脆不辣腌萝卜的做法  

  1. 萝卜切片,狠狠滴加白糖,让萝卜出水,这个过程起码一个多小时,一定要充分出水才爽脆

    爽脆不辣腌萝卜的做法 步骤1
  2. 肉眼可见的变小了,出的水多到没过萝卜的程度,把水倒掉,抓干萝卜

    爽脆不辣腌萝卜的做法 步骤2
  3. 加入剩下的调料(蒜切成小丁比较好)

    爽脆不辣腌萝卜的做法 步骤3
  4. 拌匀之后盖上保鲜膜放冰箱里

    爽脆不辣腌萝卜的做法 步骤4
  5. 看萝卜颜色上的差不多(比较均匀)的时候,可以过到密封容器里继续腌到第二天就可以吃了

    爽脆不辣腌萝卜的做法 步骤5
  6. 完成!(每次腌的不多,尽快吃完最好)

    爽脆不辣腌萝卜的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-11-27 00:41:04
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