放红酒、盐、孜然淹羊排，3小时以上（淹了一晚上）、先铺土豆再放羊排，（第一次没放土豆，第二次做的时候放了土豆），先盖好锡纸220度20分钟（风炉）
打开锡纸后撒孜然、辣椒面、盐和芝麻，翻面。进烤箱220度再烤10分钟，看肉的情况增减时间。
出炉
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豆2513
