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茄子煲

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飞不起来的猪-1的厨房  飞不起来的猪-1
非常好吃的茄子煲

用料  

茄子 1个
猪肉 200克
青椒 1个
蒜瓣 3瓣
葱 3根
姜 5片
盐 适量
老抽 适量
油 适量

茄子煲的做法  

  1. 茄子用盐浸泡出水变软

    茄子煲的做法 步骤1

  2. 肉剁成肉末，用盐和老抽腌制

    茄子煲的做法 步骤2

  3. 放入冰箱待用

    茄子煲的做法 步骤3

  4. 切好青椒，蒜，姜，葱待用

    茄子煲的做法 步骤4

  5. 用手把茄子抓软待下锅

    茄子煲的做法 步骤5

  6. 油烧开

    茄子煲的做法 步骤6

  7. 放入茄子炒至变软变色，捞出

    茄子煲的做法 步骤7

  8. 加油爆香蒜，青椒，姜末

    茄子煲的做法 步骤8

  9. 加入肉末翻炒至肉变色

    茄子煲的做法 步骤9

  10. 肉末垫底，放入茄子，上面盖上豆瓣酱，我用的家里的辣椒刀豆

    茄子煲的做法 步骤10

  11. 小火煨十分钟左右

    茄子煲的做法 步骤11

  12. 出锅撒上葱末，大功告成

    茄子煲的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-11-25 22:33:31
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