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爆浆蛋糕(配方两个八寸戚风胚)

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南方姑娘X的厨房  南方姑娘X
这个配方是我老师分享的，味道很不错！分享给大家💁

用料  

A 牛奶 125克
A色拉油 100克
A香草精(可不放) 1克
B低筋面粉 135克
B玉米淀粉 32克
B泡打粉 2克
C蛋黄 9个
D 蛋白 250克
D细砂糖 155克
D柠檬汁 2克

爆浆蛋糕(配方两个八寸戚风胚)的做法  

  1. 1: A 部分拌匀＋过筛B 部分拌匀＋C 拌匀.形成面糊

    2:  D 部分柠檬汁加入蛋白中，蛋白中分3次加糖，蛋白打至7成软鸡尾状即可，蛋白霜分两次加入面糊中快速翻拌均匀！入模烘烤

            上🔥170/下🔥160  烤35-40分钟
            
           烤好出炉倒扣
            

    爆浆蛋糕(配方两个八寸戚风胚)的做法 步骤1

  2. 好吃✌

    爆浆蛋糕(配方两个八寸戚风胚)的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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爆浆蛋糕(配方两个八寸戚风胚)相关分类

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该菜谱发布于 2019-11-25 21:15:33
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