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晶莹剔透的麸浆粿

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森林花仙子的厨房  森林花仙子

用料  

高筋粉400克
水1000克
白糖、芝麻粉各100克

晶莹剔透的麸浆粿的做法  

  1. 先把高筋粉揉成面团

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤1

  2. 把面团放水里洗，不停地用双手揉搓

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤2

  3. 这就是洗出来的麸筋，可以切片炒青椒肉片

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤3

  4. 洗出来的麸浆沉淀一晚后沥水，放锅内炒熟

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤4

  5. 揉捏上劲，揉搓成条，沾少许油，摘剂子

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤5

  6. 包裹芝麻馅后放模子里压成型

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤6

  7. 上锅蒸

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤7

  8. 粿皮筋道，芝麻白糖馅香甜适口，这就是传说中的麸浆粿，感慨中华美食的博大精深！

    晶莹剔透的麸浆粿的做法 步骤8

小贴士

可加10克土豆淀粉增加韧性，在一小时内食用口感最佳

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该菜谱发布于 2019-11-24 22:37:19
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