三汁焖鱼（黄记煌）
7.4
综合评分
9
人做过这道菜
韶光易逝莫负芳华
用料
三汁焖鱼（黄记煌）的做法
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鱼头留用，晚上做汤
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鱼切成比较薄的段，洗干净
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料酒1勺，生抽1勺，姜片5片，盖盖腌制10分钟左右
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土豆2个，胡萝卜1根，香菇2个切块；
葱切断，蒜瓣8个
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洋葱半个，切块
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金针菇看喜好，其他菜自己也可以放，别放味道太个别的
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香菜2根，切断备用
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调三汁，番茄酱2勺
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耗油2勺
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豆瓣酱2勺
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生抽2勺
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白糖1勺
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搅匀备用，三汁完成
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刚才土豆，洋葱，大葱，蒜瓣，胡萝卜放入锅中
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加入十三香，胡椒粉，淋1勺油，搅匀
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加入金针菇，其他配菜，加1碗水
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开火，上气儿5分钟，下一步
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铺上鱼段，盖盖上气儿3分钟，下一步
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浇上三汁，焖15分钟
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关火，撒上香菜，还在等什么，点个赞开吃。
小贴士
开锅后中小火，注意别干锅。
