腊肠豆角焖饭
8.2
综合评分
10
人做过这道菜
PoloAmo
每天想不出做啥饭，就打开冰箱看看家里还有什么。今天发现还有很多腊肠没有吃，加上之前买的豆角，就吃腊肠豆角焖饭好了，之后再炒一个菜，简直不能太完美。
用料
腊肠豆角焖饭的做法
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腊肠、大蒜切片，豆角掰成段，葱切成葱花，辣椒切段。
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锅里热油，放入郫县豆瓣酱、葱、蒜煸出香味。
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之后放入腊肠翻炒，将腊肠中的油炒出来。
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接着加入豆角，撒适量盐，继续翻炒。
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加入酱油、老抽，翻炒。
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倒入适量水，转大火煮沸。
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转移到砂锅里，小火炖20min~30min，具体的时间要看豆角什么时候变软入味。
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等到豆角入味，汤汁也收的差不多的时候，倒入蒸熟的米饭，盖上盖子，继续小火焖3~5min，搅拌均匀就好了。
