王后吐司粉专用配方
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人做过这道菜
看我吖
用料
王后吐司粉专用配方的做法
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盐，面粉，奶粉，糖，酵母，蛋清，冰水。按照这个顺序放入面包机，混合揉至扩展
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揉至扩展之后，再加入黄油，揉出手套膜 。把面团圆，室温发酵至两倍大
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平均切割成三份，收成一个圆，盖上保鲜膜让面松弛15分钟。
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排气，整形，放入450g吐司模具，进行二次发酵。发酵至2.5倍大。
最后放入预热好的烤箱，180度烤45分钟左右。
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