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葱香辣椒油

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flamingdance的厨房  flamingdance
嗜辣的湖南人天不怕地不怕就怕吃饭没辣椒！做一份葱香味的辣椒油，凉拌，调味都十分棒哦！

用料  

大蒜籽 两瓣
香葱 100g
洋葱 半个
八角 2颗
香叶 2片
辣椒粉 适量
糖盐 适量
植物油 半斤

葱香辣椒油的做法  

  1. 各种配料清洗干净，洋葱切丁，大蒜子拍散不用去皮

    葱香辣椒油的做法 步骤1

  2. 冷锅冷油，八角香叶洋葱下锅，等油温上升有香味，加入大蒜子小火加热

    葱香辣椒油的做法 步骤2

  3. 等香味出来后就关火捞出香料不要，只留下油

  4. 再次开火分次加入香葱，等香葱变色就可以捞出关火，捞出葱。

  5. 辣椒粉加入适量的糖盐，待油温稍凉加入辣椒粉搅拌均匀

    葱香辣椒油的做法 步骤5

小贴士

浇入辣椒粉的时候注意油温不要太热，需要耐热容器哦。

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该菜谱发布于 2012-04-28 13:19:43
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