【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋

Name: 【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋
Ingredients: 辣椒; 老干妈豆豉辣酱; 鸡蛋; 蒜蓉

8.2 综合评分

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flamingdance

用料

辣椒
老干妈豆豉辣酱
鸡蛋
蒜蓉

【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法

热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。
将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。
青椒炒软后放入煎好的荷包蛋，加入老干妈辣酱。
继续爆炒，加入生抽老抽少许盐，嗜辣的话再加点辣酱。最后用少许水闷一闷，出锅即可。

小贴士

鸡蛋用量根据吃饭的人定吧～中餐的份量可以调整的，这个菜的重点是重口味，油量适中但是调料味重～

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该菜谱发布于 2012-03-06 13:07:50

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