【健康三餐】超香甜南瓜板栗浓汤
8.4
综合评分
12
人做过这道菜
like一只菠萝
菜谱来自@失控食堂 在微博分享的做法，根据自己的做饭习惯修改了一下，尝试后惊艳！
之前做浓汤，都是煮熟蔬菜后进行搅打，这次把煮熟的步骤变成烤制，制作时间加长，但整体甜度大幅提升。
有烤箱的可以尝试起来咯。
之前做浓汤，都是煮熟蔬菜后进行搅打，这次把煮熟的步骤变成烤制，制作时间加长，但整体甜度大幅提升。
有烤箱的可以尝试起来咯。
用料
【健康三餐】超香甜南瓜板栗浓汤的做法
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贝贝南瓜去皮切块，洋葱切大片，备用。板栗剪开口，煮5min。（如果用板栗仁，这步骤可以省略）
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南瓜、洋葱、板栗（带壳不带壳均可）加橄榄油、盐、黑胡椒、干罗勒，拌匀，烤箱200度烤30min至南瓜熟透。
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将烤后的蔬菜倒入料理机（我用的是志高破壁豆浆机），加入燕麦奶，打成浓汤
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将浓汤倒入一口小锅，小火煮至浓稠，这个过程可以再用盐和胡椒调味。（如果料理机带浓汤功能，可以不用重复这一步）
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直接开吃，撒上喜欢的topping吃，或者蘸面包吃。我撒了之前烤的肉桂椰子坚果脆。
小贴士
燕麦奶是谷物饮料，因为我乳糖不耐用于替换牛奶。没有这个困扰的伙伴可以用牛奶或者高汤。
