沙参玉竹乌鸡汤《每日一膳·秋·秋分》

原文《每日一膳·秋·秋分》沙参玉竹乌鸡汤
推荐：给身体来个全面透彻的补水
口味：甘甜
份量：5人份
厨艺：煲
厨具：汤锅
食材：乌鸡半只（约750克），沙参15克，玉竹15克，红枣3个（去核），食盐适量。
做法：乌鸡斩件，洗净焯水，锅里加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
专家点评：沙参、玉竹是滋阴润燥的常用搭配，两者相辅相成，合同功效倍增。乌鸡能补虚劳，益肝肾，进补常用。搭配补血和中的红枣，能缓解皮肤干燥，咽干口燥，干咳少痰，月经量少、后期等症状，适合长期吸烟、熬夜者。阴虚及大众人群秋冬抗燥也可食用。
小贴士：风寒咳嗽者不适宜食用。气虚、阳虚体质者不作推荐。