多味花生

1 人做过这道菜
我不喜欢吃甜食,可是又爱吃花生豆,只好把它做成多口味的花生豆。

用料  

花生 500克
辣椒粉 适量
适量
花椒粉 适量
蜂蜜 克适量
鸡蛋 1个
面粉 100克
淀粉 100克
孜然粉 适量
胡椒粉 适量

多味花生的做法  

  1. 花生我用微波炉烤熟,去皮备用。

    多味花生的做法 步骤1
  2. 面粉 淀粉 盐 辣椒粉 孜然粉 花椒粉 花椒粉几种配料混合均匀备用。

    多味花生的做法 步骤2
  3. 平盘中放花生豆,倒入鸡蛋,放入蜂蜜搅拌均匀。

    多味花生的做法 步骤3
  4. 这是倒入面粉调料等混合均匀,慢慢搅一搅,簸一簸,尽量拌匀,不要粘连。

    多味花生的做法 步骤4
  5. 这是油热的样子,这样就可以放入花生豆了,一定要小火慢慢地炸,千万不要着急,以免表皮炸糊了,豆豆还没有熟(生豆这样小火慢炸),炸至略微有炸开的声音,差不多就快好了。

    多味花生的做法 步骤5
  6. 这是炸好的样子,颜色偏深,味道不错。好像裹的面粉不是太多,看见外衣裹的有点儿薄,自己在家做放心,品相就不那么重要了,关键是口味。

    多味花生的做法 步骤6

小贴士

1、配料中的适量可以根据自己的口味增减。
2、生的花生一定要小火慢炸。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-16 09:09:48
102 收藏


多味花生的答疑

  • 深白色的静  2019-12-09  
    1
    花生前面去皮了,后面怎么又有皮?!
    作者回复 2019-12-09  
    去皮的是烤熟的,后面的是生的没有烤过,生的与熟的做法一样,差别只在于炸的时间长短。
  • 逆风而立-1  2020-02-20  
    0
    外面裹的粉会不会炸脱落了
    作者回复 2020-02-21  
    不会的,裹好后放置一会儿。

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