吃了还想吃的豆腐衣卷
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人做过这道菜
学无止境Lisa
西葫芦、香菇、鸡腿菇及少量胡萝卜用豆腐衣包起来做了一道素食美味卷，很诱人的口感，香气扑鼻的不要不要的，最近连续做了好几次，回味无穷呀，故写了菜谱，如果你也想尝试，可以照着菜谱做起来哈。
用料
吃了还想吃的豆腐衣卷的做法
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将所有食材洗净切成小丁。
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然后用水焯一下。
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焯好水沥干水分。
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然后用锅子炒一下不需要放油，将香菇炒出香味。
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接着可以倒入蚝油、盐、糖、鸡精等调味料炒均匀盛出。
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将炒好的料再倒入麻油拌一下，这样菇类会更香气。
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馅料冷却之后可以开始用豆腐衣包起来了。
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包好的豆腐衣卷。
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用蒸锅蒸5分钟，将蒸过的豆腐卷再凉一下，然后可以去油炸。
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我用先蒸后炸的方法，主要使外皮颜色好看，再则口感吃起来也比较松脆，由于内馅基本是熟的，所有只要将外皮炸到金黄色即可夹起来了。
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这样的外皮是不是看上去非常漂亮，好香好香的美丽口感，内馅微薇有点汁水可品尝到，哈哈，最近可爱这道菜了。
