酸萝卜炒猪舌头(川味)

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用料  

酸萝卜 1根
猪舌头 1只
青椒 5个左右
泡椒 2个
泡豇豆 适量
香菜 适量
麻辣鱼或火锅底料 适量

酸萝卜炒猪舌头(川味)的做法  

  1. 猪舌头焯水

    酸萝卜炒猪舌头(川味)的做法 步骤1
  2. 趁热用小刀刮去白色杂质

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  3. 处理干净后切成薄片

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  4. 取适量酸萝卜、酸豇豆和泡椒(泡菜坛)

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  5. 辅料切块,包括青椒和香菜

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  6. 酸萝卜切好(如果酸萝卜泡的比较久,切成丝后浸泡一两次再挤掉水)

    酸萝卜炒猪舌头(川味)的做法 步骤6
  7. 油热后放入猪舌头,油再次翻滚后加入料酒,后加入泡椒、姜、花椒、盐并大火翻炒一到两分钟左右,最后加入火锅底料翻炒半分钟

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  8. 加入酸萝卜和酸豇豆翻炒

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  9. 最后加入青椒炒半分钟,关火并在菜上放香菜。吃的过程中用电磁炉持续加热更好

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该菜谱发布于 2019-11-09 19:15:23
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