泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处
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人做过这道菜
皮妈北美厨房
正好冰箱有隔夜饭，正好冰箱有冻虾，冻豌豆，哎!于是去买了一个香水菠萝，这边菠萝好便宜，3.99刀一个
如果用茉莉泰国米更好哦!
如果用茉莉泰国米更好哦!
用料
泰式菠萝炒饭，冰箱隔夜饭的去处的做法
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菠萝对切后，把里面的肉挖出来，其实只需要一条就可以了哦，太多会酸
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切小块
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热锅下油，微热
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倒入打散的蛋液，划散
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倒入虾肉，翻炒至虾肉变色，此时加入少许盐黑黑胡椒粉/碎，翻炒几下起锅
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用锅内剩余的油
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把所有的蔬菜倒入锅内翻炒，直至蔬菜变软
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倒入盐，蒜粉继续翻炒
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倒入隔夜饭，划散，中大火翻炒至饭变软(因为刚从冰箱拿出来的饭很硬)
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然后倒入刚才炒好的虾肉和鸡蛋，1勺咖喱粉，1勺鱼露(没有鱼露可以生抽代替)继续翻炒至颜色均匀
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翻炒至米饭粒粒分明，颜色均匀(炒饭也不能炒太久，而且有菠萝炒太久会出水，米饭就会变软)，撒上葱花，装入菠萝壳里面
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上桌
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一上桌，小朋友就受不了了，哈哈😄
小贴士
米饭不能炒太久，炒太久菠萝会出水，米饭会变太软哦!
菠萝把肉取出后(取肉需要一点耐心哦) 把菠萝壳放入烤箱180摄氏度2-3分钟，表面稍微烤干(烤箱温度和时间仅供参考哦)
菠萝把肉取出后(取肉需要一点耐心哦) 把菠萝壳放入烤箱180摄氏度2-3分钟，表面稍微烤干(烤箱温度和时间仅供参考哦)
