水煮沸,将螃蟹放入煮15秒。
把螃蟹对半切开,沾面粉。
热锅倒油,放入大闸蟹煎炸至表面金黄色,盛出备用。
锅内倒入姜末炒香,再倒入大闸蟹。
锅内加入1勺耗油、2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、香葱适量、半碗清水,翻炒均匀。
倒入年糕250g,炒至变软,装盘盛出,即可享用。
上传你做的大闸蟹还可以这样吃?!香到舔盘子!