韭菜花切段，墨鱼花刀后切小块
去水，放姜片烧沸，放料酒，墨鱼汆一下，时间不能长，几秒就够，为了去腥而又不老。
热锅热油，先后下韭菜花，墨鱼，适当翻炒，然后加点盐，稍微加点开水让韭菜花熟，出国盛盘。
口感鲜甜嫩滑。
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熊猫吉吉
