纯凤梨酥
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人做过这道菜
轩邈--高远
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
用料
纯凤梨酥的做法
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整个凤梨
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切小块，方便榨
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榨好了
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放入锅中小中火慢慢转圈把水分烧干(是漫长的过程)
(也可用纱布过滤掉水分，再烧干其余水分)
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直至这样即可
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加入糖，麦芽糖，黄油继续翻炒
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炒至这样即可
冷却之后，放入冰箱冷藏备用
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黄油软化加入糖粉搅拌均匀
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加入蛋黄搅拌均匀
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加入过筛面粉翻拌均匀，观察湿的话再➕
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直至这样放入冰箱冷藏2小时
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包馅
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香喷喷的凤梨酥就做好啦
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酥酥的，酸酸甜甜的
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美味的纯凤梨酥
小贴士
温度自行调节，掌握
烤至表面干了取出翻面继续烘烤
烤至表面干了取出翻面继续烘烤
