玫瑰火龙果芝士蛋糕

1、首先制作饼干底：黄油10g加动物性淡奶油20g隔热水融化（忘记拍淡奶油倒入黄油里了）奥利奥饼干碎弄成粉状

以上三样东西混合均匀，无大的颗粒状即可

将上方倒入六寸模具里压平（这里我用的是六寸方形慕斯模具，慕斯模具用锡纸包住底部的）

火龙果过网筛滤出火龙果汁90g备用。                 每5g吉利丁片用冰水浸泡在碗里，一共四碗（我又忘记拍照了）吉利丁泡软即可过滤掉冰水备用

底层火龙果慕斯：奶油芝士50g打软无颗粒状加入炼奶20g再打均匀。                                             中层火龙果慕斯：奶油芝士50g打软无颗粒状加入炼奶20g和椰浆25g再搅打均匀。                         上层玫瑰慕斯：奶油芝士50g打软无颗粒状。

混合液一：底层火龙果汁50g挤几滴柠檬汁隔热水加入泡软的5g吉利丁片搅至吉利丁融化即可（水温大概40～50度）。                                                混合液二：中层火龙果汁25g挤几滴柠檬汁隔热水加入泡软的5g吉利丁片搅至吉利丁片融化即可（水温大概40～50度）。                                                                混合液三：上层玫瑰花酱40g加入牛奶30g、火龙果汁8g、几滴柠檬汁隔热水加入泡软的5g吉利丁片搅至吉利丁融化即可（水温大概40～50度）。

打发动物性淡奶油300g，呈很软很软鸡尾状即可。             每100g打发好的动物性淡奶油与步骤六的三种混合液混合均匀。

火龙果慕斯糊

第一倒入底层慕斯糊马上放冷冻呈固体即可 倒入中层慕斯糊冷冻呈固体即可放入椰奶布丁层（椰奶隔热水加入泡软的5g吉利丁片融化无颗粒状，倒入模具放冷冻十几分钟即成固体）。                         椰奶布丁层我这里用的是四寸方形慕斯模具，底部也用锡纸包好。

玫瑰慕斯糊

已脱模的慕斯蛋糕，一层层诱人颜色。

随便的装饰，实在想不出好的装饰了

再来个横截面图，颜色真的很好看有木有！