家常红烧鸡翅
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温暖晨阳
用料
家常红烧鸡翅的做法
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小贴士
鸡翅用水洗干净，拿出来用刀在两面划两道，加一点生抽、切点姜片腌一下，大概10分钟就行。
平底锅烧热放油（热锅凉油)，把腌鸡翅的姜片拿出来放锅里，加一个八角一小块桂皮炒香，中火放鸡翅煎，两面都煎到金黄。加热水没过鸡翅，加冰糖、一点红烧酱油、葱结、一点生抽、一点盐，把握不准的都先少放，后期根据情况，淡了加点，咸了可没办法。盖锅盖，大火15分钟转小火炖。中间把浮沫撇清，转小火后把姜片八角桂皮葱夹出来。水变少的话注意观察，勤翻一下别糊了，收汁挂在鸡翅上就ok啦。摆盘开吃。笔芯♥
平底锅烧热放油（热锅凉油)，把腌鸡翅的姜片拿出来放锅里，加一个八角一小块桂皮炒香，中火放鸡翅煎，两面都煎到金黄。加热水没过鸡翅，加冰糖、一点红烧酱油、葱结、一点生抽、一点盐，把握不准的都先少放，后期根据情况，淡了加点，咸了可没办法。盖锅盖，大火15分钟转小火炖。中间把浮沫撇清，转小火后把姜片八角桂皮葱夹出来。水变少的话注意观察，勤翻一下别糊了，收汁挂在鸡翅上就ok啦。摆盘开吃。笔芯♥
