芝士淋面蛋糕

4 人做过这道菜
芝士淋面一直凭感觉,今天记录一下比例吧

用料  

芝士(奶油奶酪) 10克
糖粉 2克
奶油 15克

芝士淋面蛋糕的做法  

  1. 芝士+糖粉隔热水用刮刀搅顺滑

  2. 倒入常温淡奶油,搅匀,搅不匀的话隔温水再搅几秒钟

  3. 先在盆边试下状态,这个比例大体没问题,滴太快可以加一点点打发好的奶油,滴不动就加一点淡奶油

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

芝士淋面蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-10-28 18:21:38
3132 收藏


芝士淋面蛋糕的答疑

  • 花飞叶儿落  2020-09-21  
    3
    请问蛋糕用什么颜色调出来的?謝謝!
  • 紫嫣81  2020-07-15  
    2
    请问一下上面一圈用哪个裱花嘴?谢谢
  • 85后猴宝麻麻  2020-01-13  
    2
    这是淋几寸蛋糕
  • 奶音baby  2020-09-10  
    0
    求推荐烤箱 新手 1000内
  • 無梦鱻生  2020-07-10  
    0
    想问下那个蛋糕上金色的小爱心哪有卖的啊,我淘宝一直搜不到,找好久了,谢谢。
  • 你家美姐  2019-10-31  
    0
    您好,这款蛋糕是蓝莓调色吗?
    作者回复 2019-11-04  
    色素

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