姜薯馅寿桃包
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人做过这道菜
林一瑶
借这个寿包祝福父亲万寿无疆事事顺利。
用料
姜薯馅寿桃包的做法
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姜薯蒸好，变软
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加糖，玉米油。搅拌机打成泥。不用加水也不用炒，方便。试试甜°，不够就再加糖。
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厨师机和面。分50克左右一份，揉圆，多揉揉。
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包入姜薯。随意分量。用刮板按出桃子造型。压深。
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红曲米粉加面粉混合，用烧烤刷刷在桃子上。再撒一点红曲米粉。更好看一些。
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像这样
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一发。40°左右水温一发。40分钟左右。蒸之前再压一下纹路。不然蒸好后就基本没有桃子纹路的。
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大火蒸15分钟左右。关火焖5分钟
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生日蛋糕也有寿桃
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蓬松。清香。
