烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】

10 人做过这道菜
蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸,矿物质,维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品,不管煎,炒或者水煮蘑菇造成其中蛋白质和抗氧化剂成分流失,而烤的蘑菇却很好的保持了其本身的营养成分。
今天就不妨来试试烤蘑菇吧。
以下食材蘑菇两盘烤箱的量,这里说下蘑菇最好选择新鲜肥嫩的,底部稍平,不至于烤时倾斜出汁留不住。

用料  

口蘑 10个
杏鲍菇 1个
秀珍菇 10个
花菇 10个
橄榄油或黄油 10g
适量
黑胡椒 适量

烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法  

  1. 食材准备

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤1
  2. 洗蘑菇前.最好把香菇.口蘑.菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且对人体也不易消化。

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤2
  3. 洗蘑菇时盆里放满水,先清洗一遍。
    然后再放满水加点盐.浸泡5分钟清洗干净备用。
    淘米煮饭时.也可把淘米水留下,来清洗蘑菇
    能更好的把蘑菇清洗干净。

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤3
  4. 洗干净的菇.晾干水分或用厨房纸吸干水分。

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤4
  5. 再将杏鲍菇对半切开,将其切片。如图。

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤5
  6. 烤盘上铺上锡箔纸,刷一层橄榄油或者黄油,
    摆上所烤蘑菇如图.撒一层少量盐和黑胡椒,
    根据自己口味适当调整,也可原汁原味的烤…

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤6
  7. 提前预热烤箱200度。烤25分钟。
    具体根据蘑菇大小斟酌增减,

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤7
  8. 取出时小心,不要把口蘑中的汤汁倒撒了
    那可是精华呀😋
    趁热吃,一口一个真心比吃肉还要香。

    烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】相关分类

该菜谱创建于 2019-10-27 22:38:46
531 收藏


烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的答疑

  • guoguolaolao  2019-10-28  
    0
    好久没看到老师来下厨房了,老师晚上好🌹🌹🎈🎈👫
    作者回复 2019-10-28  
    好久不见晚上好🌹

以上留言由作者回复后显示