烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
Sunrise太阳
蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，不管煎，炒或者水煮蘑菇造成其中蛋白质和抗氧化剂成分流失，而烤的蘑菇却很好的保持了其本身的营养成分。
今天就不妨来试试烤蘑菇吧。
以下食材蘑菇两盘烤箱的量，这里说下蘑菇最好选择新鲜肥嫩的，底部稍平，不至于烤时倾斜出汁留不住。
今天就不妨来试试烤蘑菇吧。
以下食材蘑菇两盘烤箱的量，这里说下蘑菇最好选择新鲜肥嫩的，底部稍平，不至于烤时倾斜出汁留不住。
用料
烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法
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食材准备
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洗蘑菇前.最好把香菇.口蘑.菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且对人体也不易消化。
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洗蘑菇时盆里放满水，先清洗一遍。
然后再放满水加点盐.浸泡5分钟清洗干净备用。
淘米煮饭时.也可把淘米水留下，来清洗蘑菇
能更好的把蘑菇清洗干净。
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洗干净的菇.晾干水分或用厨房纸吸干水分。
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再将杏鲍菇对半切开，将其切片。如图。
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烤盘上铺上锡箔纸，刷一层橄榄油或者黄油，
摆上所烤蘑菇如图.撒一层少量盐和黑胡椒，
根据自己口味适当调整，也可原汁原味的烤…
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提前预热烤箱200度。烤25分钟。
具体根据蘑菇大小斟酌增减，
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取出时小心，不要把口蘑中的汤汁倒撒了
那可是精华呀😋
趁热吃，一口一个真心比吃肉还要香。
