芝麻花生馅(低脂减肥版)

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我要减肥,我爸有糖尿病,但是想吃汤圆了怎么办,自己做好了,用的是赤藓糖醇,并且不放油,口味上稍微差点,但是非常健康,适合减肥和糖尿病人食用。

用料  

花生 50克
黑芝麻 50克
赤藓糖醇 30~50克

芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法  

  1. 干花生剥壳装入碗里

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤1
  2. 平底锅小火,(一定是小火,不然会焦)倒入花生不停翻炒。(ps:如果不减肥的人可以用油炸,更酥脆)

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤2
  3. 翻炒5分钟左右,听到花生有炸开的时候,拿一颗可以轻轻把红衣搓下来就可以了。

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤3
  4. 黑芝麻洗干净,晒干之后放入平底锅,小火翻炒,翻炒2~3分钟,开始冒烟即可

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤4
  5. 装入小碗,用多少取多少。

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤5
  6. 剥好红衣的花生,还有炒熟的黑芝麻放入搅拌机,打碎,(用破壁机更好,我家没有,目的是把它们打成碎末)用量可以根据口味增减,我用的是1:1这样。

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤6
  7. 加入30克赤藓糖醇,(喜欢甜可以多放,赤藓糖醇是0卡的,而且不参与血糖代谢,所以放大胆放就好了)继续打几秒钟,让糖和馅料充分混合。

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤7
  8. 由于我家的搅拌机太小了,花生跟芝麻出油之后就打不动了,所以我又手动捣了一会儿,看起来捣成碎末就可以了。

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤8
  9. 倒入小碗中,保鲜膜盖上放入冰箱即可。(如果不需要减肥的人,在此处可以放入黄油或者猪油,这样包出来的汤圆,咬一口馅会有流沙的感觉)

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤9
  10. 要用的时候取出,包入汤圆皮中即可。(做好的馅最好一星期用完)

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤10
  11. 咬一口,满嘴都是芝麻和花生的香味。

    芝麻花生馅(低脂减肥版)的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2019-10-25 07:41:13
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