腌制鸡肉：料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，生粉半勺，腌制半小时-1小时
备料：姜片，小米椒2个，葱段适量，冬菇冷水泡发切开（蒜不是这道菜）
剥板栗，尽力了，很累哈哈哈
油下锅，加一点冰糖融化，放鸡肉下去好上色，翻炒至鸡肉变色，依次下入板栗，继续翻炒，然后放入备料（小米椒，姜葱，冬菇）翻炒后加入一碗水，盖上盖子煮20分钟左右，直至板栗松软，想要更糯再煮久一点，最后加点盐调下味即可出锅！
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爱捣腾的滚滚zhu
