十分钟酸爽金针菇肥牛
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柯小熊的派大星
入秋后胃口大好，总想吃点热乎的美食暖暖胃。这时候🍅番茄金针菇肥牛就再好不过了😄美味过程只需十分钟
用料
十分钟酸爽金针菇肥牛的做法
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🍅准备食材洗净，葱姜蒜切片备用。
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🍅肥牛快速过热水，将其浮末过净。
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🍅在西红柿炒面划刀，放入沸水滚动5-8秒。
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🍅西红柿在沸水中烫至外皮卷起捞出，用手撕掉外皮。
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🍅锅中热油，放姜、少许蒜炒香。加入切好西红柿，加入2勺番茄沙司大火翻炒，炒至出汤汁，转中火炖1-2分钟。
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🍅炖好番茄浓汁后加入100毫升热水，继续将汤汁烧至浓郁。
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🍅汤汁浓郁后方可下金针菇，将金针菇煮熟。
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🍅加入肥牛，煮沸。放入1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉，5克盐，撒上香葱，出锅啦✌️
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吃一口肥牛就一口米饭，好吃到连汤汁都不放过😄
小贴士
西红柿过沸水时不宜过久，看到皮与表面分离即可捞出。
