快手大米饼(破壁机版本)

7.5 综合评分
28 人做过这道菜
用大米面做过大米饼,多做了几次家人说还是大米磨的饼更胜一筹!

用料  

大米 200克
鸡蛋 1个
220毫升
酵母 3克
白糖 10克
面粉 50克

快手大米饼(破壁机版本)的做法  

  1. 大米洗净泡两小时,放破壁机或者料理机里加220毫升左右的水搅打4分钟!

    快手大米饼(破壁机版本)的做法 步骤1
  2. 米糊跟所有材料混合搅拌均匀,盖上盖子室温发1小时就可以了,(早上吃的话就室温发酵好了放冰箱冷藏一晚上,早上拿出来搅拌下就可以直接做)

    快手大米饼(破壁机版本)的做法 步骤2
  3. 发酵好的是这样粘稠的(发酵前是特别稀的)

    快手大米饼(破壁机版本)的做法 步骤3
  4. 平底锅刷油,煎至两面变色就好了

    快手大米饼(破壁机版本)的做法 步骤4
  5. 很好吃呢!

    快手大米饼(破壁机版本)的做法 步骤5

小贴士

这个是原大米饼改的方子!满足大家各种材料不齐的选择!我偏爱这个方子

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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快手大米饼(破壁机版本)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-23 07:49:54
4736 收藏


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快手大米饼(破壁机版本)的答疑

  • 高小贝贝  2020-06-30  
    1
    直接蒸 会不会好吃
    作者回复 2020-06-30  
    不是一个味道啊
  • 天使蓝色贝壳  2020-04-08  
    1
    不加面粉可以么,换玉米粉,小麦粉过敏
    作者回复 2020-04-08  
    也行,就是吃时候比面粉的粗糙
  • yue2726  2020-03-10  
    1
    可以把水换成牛奶吗?
    作者回复 2020-03-10  
    可以啊
  • 亚惞  2020-03-02  
    1
    豆浆机水果档磨了好几次 终于没颗粒了。第二天早上冰箱拿出来盖子的部分有点儿膨胀,搅一搅融合在一起了。重点来了!我做了一大盘 自己吃了一口 有点儿失望,然而宝宝吃的停不下来。实在是太神奇了。
    作者回复 2020-03-02  
    最开始我就是给我闺女做辅食,自己尝觉得当早餐不错
  • 美-19  2019-12-24  
    1
    用破壁机搅打按什么键?
    作者回复 2019-12-24  
    我用的搅拌清洗那个按键
  • XZ_l52e  2021-05-02  
    0
    所有材料混合,室温发酵后放冰箱冷藏,第二天早上会不会发酸?发酵时间会不会太长了?
    作者回复 2021-05-02  
    如果发酵一晚上放冷藏,早上加一丢丢的小苏打搅拌均匀烙饼,不会酸
  • 下厨房用户_hurgc  2020-10-14  
    0
    鸡蛋面粉酵母粉白糖是什么时候放得?
    作者回复 2020-10-14  
    第二部
  • 风信子_4qvt  2020-04-08  
    0
    倒面粉的时候都坨在一起了为什么啊
    作者回复 2020-04-08  
    正常啊,就用打蛋器搅打
  • 吃是生命中最重要的事  2020-03-07  
    0
    可以用大米粉做吗?
    作者回复 2020-03-07  
    可以,你看我有个大米粉的方子
  • 海豚专属  2020-03-03  
    0
    熟的大米饭能这样做吗?
    作者回复 2020-03-03  
    不能吧

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