猪排鸡蛋盖饭

Name: 猪排鸡蛋盖饭
Ingredients: 2块（2人份）猪排; 4个鸡蛋; 2碗米饭; 半个洋葱; 适量胡椒粉; 适量盐; 1勺味淋; 适量酱油; 大量面包糠; 少许糖; 2滴柠檬汁; 2朵香菇; 少许鸭儿芹; 少许葱; 1勺味霸; 可用可不用，少量奶油

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(๑Ő௰Ő๑)山崎小哥说今天想吃カツ丼（猪排鸡蛋盖饭），材料都买好了，我就来做一个啦，注意是两人份的量

用料

准备食材！面包糠一定要多！
猪排加酱油，料酒，盐，蒜泥，姜末，胡椒粉腌制一下，用叉子戳几下入味，加2滴柠檬汁去腥，肉会更嫩
两个鸡蛋打蛋液，腌制好的猪排需要浸满蛋液！最好用手
蘸面包糠。这一步一定要用手边蘸边轻按猪排，让猪排都蘸到面包糠
独门秘诀之，蘸两次蛋液和面包糠，炸完酥酥脆脆就是你～
用手压实～这样就差不多了～四周也要压一下哦
中火炸猪排～一定注意不要焦了
完成～颜色很不错
切开！放一边备用，凉了也没事
小半碗水，我把刚才腌制猪肉的水也倒进去了～肉这种东西自带香味～叠加味道更好，再加少许酱油，一勺味霸，少许味林
香菇洋葱切成这样的薄片，不用很薄
大火煮一下～
煮的时候打两个蛋，不用打的很碎，轻轻拌一下
开小火放入一份猪排（锅大可以放两块），将汁淋一点在猪排上，倒入一半的鸡蛋液，注意不要让鸡蛋液太凝固！不然不好吃了，再放入鸭儿芹叶～这个叶子生的也能吃，不慌～一起焖！我做的没放奶油，日式味道～喜欢味道柔和点的小伙伴在这里可以淋上一点奶油！
最后再倒入另一半鸡蛋液，关火焖一会儿，盖在米饭上！撒上葱花！L(´▽｀L )♪店里味道不过如此呀～山崎少年：激うまっ！（究极好吃）