健康甜点：南瓜派鹰嘴豆泥-无添加糖（copycat Aldi‘s Pumpkin Pie Hummus-No added sugar）

主要原料。我用的是日本南瓜（kabocha）这种南瓜比较面纤维少，甜度高适合做甜点。butternut squash或者pumpkin pie pumpkin估计也可以。加入香蕉是为了增加甜味/处理香蕉😜🤪

这是我全部使用的香料😂 都是pumpkin spice的成分，自己调配的话可以更加适合自己的口味。cumin很神奇，一点点就有存在感，不过我还算喜欢。海盐和柠檬汁不可少🤓 看似冲突的配料，加入之后反而有突出主料的感觉。

搅拌机搅成非常顺滑的泥。有人说搅拌机过热会让白芝麻酱（tahini）变苦，所以建议加一点冰水。可能我加的也不多，所以没感觉。下次可以试试冷冻香蕉。

原始配料。