芋丝糕
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抖音上学的美食
用料
| 芋头 | 600 |
| 虾米 | 25克 |
| 粘米粉 | 60克 |
| 淀粉 | 20克 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 腊肠 | 1根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 沙茶粉 | 适量 |
芋丝糕的做法
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1.芋头刨丝，虾米切碎，腊肠切碎。2.锅里下油，倒入切好的虾米和腊肠，炒1分钟左右就可以了。3.把炒好的虾米腊肠倒入刨好的芋丝中，依次加入调料，盐，胡椒粉，鸡粉，潮汕沙茶粉。
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把手洗干净，把以上材料搅拌均匀，再倒入粘米粉和淀粉，继续搅拌均匀
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取一盘子，底部刷上一层薄油，把搅好的芋丝倒入盘中，压实压平。水开蒸20分钟。开盖，趁热撒上熟白芝麻
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放凉后再切片。可以直接吃或用油两面煎香
