宝爷私房：简单易学又好吃的耦合
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人做过这道菜
宝爷爱下厨哇
偶然跟朋友再外面吃饭. 点到这个菜. 觉得特别好吃就自己调试了一下. 果真味道还不错
用料
宝爷私房：简单易学又好吃的耦合的做法
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莲藕切片. 大概1CM左右
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开水煮开. 2分钟左右. 过冷水泡这步很关键
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肉加入少许盐. 生粉. 白胡椒粉.蒜蓉少许.搅拌备用
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肉沫铺在一面. 另一边盖上. 多余的肉弄掉. 备用
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用鸡蛋清跟3勺生粉搅拌成汁. 均匀裹上一层. 待炸
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油温6层热进炸至金黄色
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就是像这样
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调好酱汁. 耗油2勺. 番茄酱2勺. 一碗水. 少许水淀粉. 葱花. 熬成汁淋上去～我自己调的汁有点少. 汁多味更足
