肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻
7.2
综合评分
10
人做过这道菜
宝爷爱下厨哇
今天妹妹的朋友抱抱姐要来家里吃饭. 我问她喜欢吃啥. 写了个茄子. 就尝试做个茄子煲
用料
肉沫茄子煲这样做超级下饭又不油腻的做法
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准备一根茄子🍆
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切成这样子好几段
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切成条状
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➕生粉搅拌均匀. 记得茄子洗好后要擦干
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油温7层热. 放茄子🍆进去炸到金黄
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就是这样. 捞起控油备用
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肉沫跟蒜蓉跟指天椒爆香
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加入酱油2勺. 耗油2勺. 40ml的水
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倒入锅里一起煮30秒
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把茄子放进砂锅里. 将肉沫跟汤汁一起倒入砂锅. 焖5分钟
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撒上葱花就可以吃了
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这样做的茄子煲一点不油腻还下饭哦
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小贴士
茄子要裹满生粉～这样茄子吃起来不油
