如何用肠粉粉做快手凉皮
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人做过这道菜
VickiMo
本来是做肠粉的，水放少了，熟了的粉拿起来很Q弹，就拌成凉皮，竟然很好吃，味道还原度99%
用料
如何用肠粉粉做快手凉皮的做法
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这个粉是买肠粉机送的，做肠粉是粉比水1:2，做凉皮调成1:1就可以了
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肠粉机预热，当出现大量蒸汽后网盘里倒入肠粉液，不能倒太薄，要有2-3mm厚，蒸3分钟左右至粉皮鼓出泡泡可以整片铲起，喜欢鸡蛋的可以在肠粉刚刚凝固的时候加入鸡蛋液直至鸡蛋液凝固
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将粉皮铲出，这个时候不能整张铲，不用担心，一边铲一边卷，像卷棉被那样铲出一卷卷放在一旁备用（盛放的盘子不能有水）冷却后拿在手里Q弹且干燥，就可以切成宽条打开了
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辅以喜欢的佐料，不加滤镜就是这个样子，超级好吃啊😋
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同样的佐料可以把剩下的黄瓜拌了（用不锈钢盆更接地气🤭）
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还可以同时做一锅肠粉
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配上假装的啤酒享用更佳
