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粉条炖鲅鱼

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用料  

鲅鱼 1条
粉条 1把(看爱吃情况，爱吃多放)
大葱 1根
姜片 3-5片
大料 1个
郫县豆瓣酱 1.5勺
农家大酱 1.5勺(可以与郫县豆瓣酱互相替代)
酱油 2勺
陈醋或者白醋 2勺

粉条炖鲅鱼的做法  

  1. 热锅冷油，葱姜切碎，依次放入姜片，郫县豆瓣酱，酱油，醋，葱，炒出香味后，加入清水，以沫过鲅鱼为宜

    粉条炖鲅鱼的做法 步骤1

  2. 大火烧开，炖20分钟，锅盖不要盖严，微微留点缝，防止水汽，粉提前泡好，最后5分钟，鱼汤还有点时，放入泡好的粉，汤干收锅，少加不点盐，出锅，很好吃，我们全家都爱吃！

    粉条炖鲅鱼的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-10-20 18:14:57
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