准备好肉馅 可以买现成的 也可以自己剁
芋头剁碎 但不用太碎 稍微有一点颗粒感
香菇剁成末
再剁一点姜蒜红绿辣椒末
肉馅里加入所有调料,包括芋头碎 香菇末,姜蒜辣椒末 再加入一点干辣椒粉,放适量生抽和盐,手动搅拌入味
在豆泡上戳一个洞 可以掏一点豆腐瓤出来 把肉末填进去
蒸锅放水烧开,然后大火蒸20分钟左右,尝一下看熟了就可以了,时间不需要那么精确
出锅咯
上传你做的湖南家常豆腐酿肉(简单美味)