黑米软欧

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用料  

中种
高粉 100克
87克
酵母 0.5克
主面团
高粉 150克
砂糖 20克
酵母 3克
牛奶 45克
32克
烫种 15克
老面 25克
4克
黄油 15克
内陷
黑米 100克
110克
牛奶 50克
黄油 20克
砂糖 40克

黑米软欧的做法  

  1. 中种常温三四个小时或者一夜,上火195下火165,十五分钟

 
该菜谱发布于 2019-10-19 16:02:46
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