蒜蓉生蚝（烤箱版）
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shemily杉
用料
| 蒜 | 2颗 |
| 小米椒 | 7-8个 |
| 小葱 | 2根 |
| 生蚝 | 16只 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
蒜蓉生蚝（烤箱版）的做法
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生蚝用钳子或者剪刀把边缘剪掉，小刀伸进壳里，沿壳内部切一下就很容易撬开，冲洗干净
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大蒜切成蒜蓉，我觉得有颗粒感的蒜蓉比较好吃，都是手切
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蚝油，糖，生抽按2:1:2的比例调成汤汁
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锅里多倒一点油（要超过之后放入的所有蒜蓉），5分热的时候倒入一半的蒜蓉，炒到有点微黄，加入另一半蒜蓉，然后加刚才调好的汤汁，搅拌几秒即可关火。我是全程开小火炒蒜蓉酱，炒太熟蒜蓉就苦了。
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烤盘铺锡纸，放入生蚝，每个生蚝铺上满满一层蒜蓉酱，再加几粒小米椒粒，葱粒，一点芝麻（可不加）。
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烤箱预热，上下火200°，烤10分钟即可
