牙签牛肉
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人做过这道菜
90后木乃伊
你带上酒……我带上肉……可好？
用料
牙签牛肉的做法
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将牛肉洗净切成小片 放盐 料酒腌制10分钟
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将腌好的牛肉冲洗一遍沥干水分加辣椒粉、花椒面、淀粉抓匀备用
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动手 用牙签把每一片牛肉串起来，就是这样串起来
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起锅热油下串好的牛肉炸，几秒钟的时间就捞出控油（千万不能炸久了，不然牛肉就老了，当然，喜欢吃有较劲的可以多炸一会）
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爽吗？
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另起锅热油下干辣椒（干辣椒提前用清水浸泡一会儿，目的是防止糊）姜蒜片 八角 三奈 花椒粒炒香
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下牛肉继续翻炒……
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加孜然粉 少许盐 鸡精 白芝麻翻炒均匀即可
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吃着辣辣的牛肉串，喝着啤酒，一个字 爽
